Αν αγαπάς τη σοκολάτα αλλά ψάχνεις για μια πιο υγιεινή εναλλακτική χωρίς να κάνεις εκπτώσεις στη γεύση, τότε αυτή η συνταγή για κορμό σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και βούτυρο είναι ιδανική για εσένα! Ένας υπέροχος συνδυασμός πλούσιας σοκολατένιας γεύσης, μαλακής υφής, και θρεπτικών συστατικών που μπορούν να απολαύσουν όλοι – ακόμα και όσοι προσέχουν τη διατροφή τους ή αποφεύγουν τα επεξεργασμένα σάκχαρα. Φτιαγμένος με φυσικά γλυκαντικά και υγιεινά λιπαρά, αυτός ο κορμός σοκολάτας θα γίνει το αγαπημένο σου γλυκό για κάθε περίσταση.
Οφέλη της συνταγής:
Χωρίς ζάχαρη: Αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με φυσικά γλυκαντικά (π.χ. μέλι, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου ή στέβια), μειώνεις τη συνολική πρόσληψη θερμίδων και προστατεύεις τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτό είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τα επίπεδα σακχάρου ή ακολουθούν μια διατροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Χωρίς βούτυρο: Χρησιμοποιώντας υγιεινά λιπαρά όπως το ταχίνι ή το αβοκάντο, αυτή η συνταγή προσφέρει ωφέλιμα λιπαρά που συμβάλλουν στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και μειώνουν τα κορεσμένα λιπαρά.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες: Αν προσθέσεις ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα ή σπόρους chia, θα αυξήσεις την περιεκτικότητα του γλυκού σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην καλύτερη πέψη και τον έλεγχο της πείνας.
Ιδανικό για κάθε περίσταση: Εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία, αυτή η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να φυλαχτεί στο ψυγείο για έκτακτες λιγούρες ή να προσφερθεί σε καλεσμένους ως ένα υγιεινό αλλά γευστικό γλύκισμα.
Υλικά (Για 10 μερίδες)
200ml γάλα αμυγδάλου
150γρ. Μπισκότα ολικής
80γρ. Ταχίνι
50 γρ. κουβερτούρα
50 γρ. σιρόπι σφενδάμου
50 γρ. μέλι
1/4 κούπα σκόνη κακάο
1 κουτ. σούπας κονιάκ
Εκτέλεση Συνταγής:
Διατροφικός Πίνακας
Ανά κομμάτι:
Θερμίδες | Λιπαρά | εκ των οποίων κορεσμένα | Υδατάνθρακες | εκ των οποίων σάκχαρα | Φυτικές Ίνες | Πρωτεΐνες |
197kcal | 10.5g | 3.5g | 24.4g | 14.3g | 2.7g | 3.5g |
Τώρα που έχεις στα χέρια σου αυτή την υπέροχη και θρεπτική συνταγή για κορμό σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και βούτυρο, μπορείς να απολαμβάνεις γλυκές λιχουδιές χωρίς ενοχές! Δοκίμασέ τη, κάνε την δική σου με τα αγαπημένα σου υλικά και μοίρασέ τη με φίλους και οικογένεια. Μην ξεχάσεις να μοιραστείς τις εντυπώσεις σου και να με tagάρεις στο Instagram όταν την δοκιμάσεις!
Ελένη Μαρίνη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Bsc